How to prepare a Pa amb Tomàquet meal ?

如何准备 Pa amb Tomàquet 餐 ？

¿Cómo preparar una comida Pa amb Tomàquet ?

Tomato Bread (Pa amb Tomàquet)

This is a popular snack throughout the northeastern Iberian peninsula, though claimed as a Catalonian original. As for all simple foods, quality tells. The fresher the bread and the riper the tomato, the better. The following recipe is for one serving. Multiply as necessary.

Ingredients

For One Serving:

• 1 slice fresh crusty bread
• 1/2 garlic clove
• 1/2 very ripe, very fresh tomato, cut along the equator
• 1 tsp extra virgin olive oil
• salt, pepper to taste

Instructions

Step-by-step:

1. Rub bread with garlic clove. Discard garlic.
2. Rub bread with tomato, crushing juice onto bread. Discard remaining tomato.
3. Dribble oil on tomato, and season.

番茄面包（Pa amb Tomàquet）

这是一种在伊比利亚半岛东北部非常受欢迎的小吃，通常被认为起源于加泰罗尼亚。正如所有简单的食物一样，品质至关重要。面包越新鲜，番茄越成熟，味道越好。以下配方为一人份，可按需增加。

配料

一人份：

• 1片新鲜酥脆的面包
• 半瓣大蒜
• 半个非常成熟新鲜的番茄（横切）
• 1茶匙特级初榨橄榄油
• 盐和胡椒适量

做法

步骤：

1. 用大蒜擦面包，然后丢弃大蒜。
2. 用番茄擦面包，将番茄汁挤在面包上，然后丢弃剩下的番茄。
3. 滴上橄榄油，调味后即可享用。

Pan con Tomate (Pa amb Tomàquet)

Este es un aperitivo muy popular en el noreste de la península ibérica, aunque se atribuye como original de Cataluña. Como en todos los alimentos simples, la calidad marca la diferencia. Cuanto más fresco el pan y más maduro el tomate, mejor. La siguiente receta es para una porción. Multiplica según sea necesario.

Ingredientes

Para una porción:

• 1 rebanada de pan crujiente y fresco
• 1/2 diente de ajo
• 1/2 tomate muy maduro y fresco, cortado por el ecuador
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso a paso:

1. Frotar el pan con el ajo. Desechar el ajo.
2. Frotar el pan con el tomate, exprimiendo el jugo sobre el pan. Desechar el resto del tomate.
3. Rociar el aceite sobre el tomate y sazonar.