1. مقدمة عن الجزر تعريف الجزر (الاسم العلمي: Daucus carota) الجزر هو نبات جذري ينتمي إلى الفصيلة الخيمية (Apiaceae)، ويُعتبر من أكثر الخضروات شيوعًا واستهلاكًا حول العالم. يتميز الجزر بجذوره …
عشبة الشيبة، أو ما يُعرف علميًا باسم Artemisia absinthium، هي نبات عشبي معمر ينتمي إلى فصيلة النجميات (Asteraceae). تتميز هذه العشبة برائحتها العطرية القوية وطعمها المر، وهي معروفة بأوراقها الفضية الخضراء …
1. مقدمة عن الحمص تعريف الحمص الحمص هو نوع من البقوليات التي تنتمي إلى عائلة الفصيلة البقولية (Fabaceae)، ويُعرف علميًا باسم Cicer arietinum. يتميز الحمص بحباته الصغيرة المستديرة ذات اللون البيج الفاتح أو …
1. مقدمة تعريفية عن التفاح وأهميته كفاكهة يومية: التعريف بالتفاح وأصوله التفاح هو واحدة من أشهر وأقدم الفواكه المزروعة في العالم، ويُعتبر رمزًا للصحة والعافية. يعود أصل التفاح إلى آسيا …
مقدمة تعريفية عن القرع الأخضر وأهميته كأحد الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية. القرع الأخضر، المعروف أيضًا بالكوسا، هو أحد الخضروات الشهيرة التي تتميز بفوائدها الغذائية والصحية المتعددة. ينتمي إلى عائلة القرعيات …
إكليل الجبل، أو كما يُعرف بالروزماري، هو واحد من النباتات العطرية التي كانت تُستخدم منذ العصور القديمة لفوائده الصحية والجمالية. يُعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويُستخدم على نطاق واسع في …
العدس هو أحد أقدم الأطعمة المعروفة للبشرية، وهو مصدر غذائي غني بالعناصر الغذائية الضرورية. يتميز العدس بقدرته على التكيف مع مختلف الأطباق والمطابخ، مما يجعله عنصرًا غذائيًا شائعًا حول العالم. …
الموز، تلك الفاكهة الصفراء الشهية، ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي كنز من الفوائد الصحية التي لا تُحصى. يُعتبر الموز أحد أكثر الفواكه شعبية في العالم، ليس فقط بسبب …
البطاطس هي واحدة من أكثر الخضروات استهلاكًا في العالم. هذه الدرنات الصغيرة لها مكانة خاصة في قلوب الناس، إذ يتم تناولها بمختلف الأشكال: مقلية، مسلوقة، مشوية، أو مطهية بالبخار. لكن …