How to prepare a Dumplins meal ?

如何准备 Dumplins 餐 ？

¿Cómo preparar una comida Dumplins ?

Golf Sauce (Salsa Golf)

A Classic Argentine Table Sauce

This is a common table sauce served with all kinds of fried meats or fish, but especially with the Gramajo omelet (see the previous recipe).

Ingredients

• 1 cup mayonnaise
• juice of one medium lemon
• 2 TBS ketchup
• 1 tsp prepared mustard
• 2 tsp Worcestershire sauce
• salt, pepper to taste

Instructions

1. In a bowl, mix mayonnaise with lemon juice.
2. Stir in ketchup, mustard, Worcestershire sauce, salt, and pepper.
3. Serve with fish, seafood, chicken, or omelets.

高尔夫酱（Salsa Golf）

一种经典的阿根廷餐桌酱料

这是一种常见的酱料，适用于各种油炸肉类或鱼类，尤其是 Gramajo 煎蛋（参见上一个食谱）。

配料

• 1 杯蛋黄酱
• 1 个中等柠檬的汁
• 2 汤匙番茄酱
• 1 茶匙黄芥末酱
• 2 茶匙伍斯特酱
• 盐、胡椒适量

做法

1. 在碗中将蛋黄酱与柠檬汁混合。
2. 加入番茄酱、芥末、伍斯特酱、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 搭配鱼、海鲜、鸡肉或煎蛋一起食用。

Salsa Golf

Una salsa clásica de mesa argentina

Esta es una salsa común que se sirve con todo tipo de carnes o pescados fritos, pero especialmente con la omeleta Gramajo (ver la receta anterior).

Ingredientes

• 1 taza de mayonesa
• jugo de un limón mediano
• 2 cucharadas de kétchup
• 1 cucharadita de mostaza preparada
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un bol, mezcle la mayonesa con el jugo de limón.
2. Agregue el kétchup, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.
3. Sirva con pescado, mariscos, pollo o tortillas.