How to prepare a Dabgadz Banir Boerag meal ?

如何准备 Dabgadz Banir Boerag 餐 ？

¿Cómo preparar una comida Dabgadz Banir Boerag ?

Fried Cheese Turnovers (Dabgadz Banir Boerag)

These are eaten as snacks with coffee.

Ingredients – Dough

• 3 cups flour
• 1 egg, beaten
• 1 cup water
• 1/2 cup vegetable oil
• 1/2 tsp salt
• oil for deep frying

Preparation – Dough

Mix all dough ingredients together and knead.
Divide into two balls, cover, and set aside for 1/2 hour.
On a floured surface, roll out each ball 1/8 inch thick.
Cut out 4-inch disks of dough.
Place 1 TBS filling (see recipe below) in the center of each disk.
Fold other half over and seal edges well with moistened fingers.
Repeat with the remaining dough and filling.
Heat oil and fry turnovers, a few at a time, until golden brown on both sides. Serve hot.

Cheese Filling

• 1 pound strong yellow cheese, preferably two different kinds, grated roughly
• 1/4 cup parsley, minced
• 1 small onion, minced
• salt, pepper to taste
• 1 tsp red pepper

Preparation – Filling

Mix all ingredients thoroughly.

炸奶酪馅饼（Dabgadz Banir Boerag）

这些作为零食与咖啡一起享用。

面团材料

• 面粉 3 杯
• 鸡蛋 1 个，打散
• 水 1 杯
• 植物油 1/2 杯
• 盐 1/2 茶匙
• 油（用于油炸）

面团做法

将所有面团材料混合并揉成团。
分成两个球状，盖住，静置半小时。
在撒面粉的表面上将每个面团擀成 1/8 英寸厚。
切成直径 4 英寸的圆片。
将 1 汤匙馅料（见下方食谱）放在每个圆片中央。
将另一半对折，用湿手指把边缘捏紧密封。
重复上述步骤直到面团和馅料用完。
加热油，每次炸几个馅饼，炸至两面金黄。趁热食用。

奶酪馅料

• 1 磅浓味黄色奶酪，最好混合两种，粗略刨丝
• 欧芹 1/4 杯，切碎
• 小洋葱 1 个，切碎
• 盐和胡椒适量
• 红辣椒粉 1 茶匙

馅料做法

将所有材料充分混合。

Empanadas Fritas de Queso (Dabgadz Banir Boerag)

Se comen como bocadillos con café.

Ingredientes – Masa

• 3 tazas de harina
• 1 huevo, batido
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• aceite para freír

Preparación – Masa

Mezcle todos los ingredientes de la masa y amase.
Divida en dos bolas, cúbralas y déjelas reposar durante 1/2 hora.
Sobre una superficie enharinada, extienda cada bola a un grosor de 1/8 de pulgada.
Corte discos de masa de 4 pulgadas.
Coloque 1 cucharada de relleno (ver receta abajo) en el centro de cada disco.
Doble la otra mitad y selle bien los bordes con los dedos humedecidos.
Repita con el resto de la masa y el relleno.
Caliente el aceite y fría las empanadas, unas pocas a la vez, hasta que estén doradas por ambos lados. Servir caliente.

Relleno de Queso

• 1 libra de queso amarillo fuerte, preferiblemente dos tipos diferentes, rallado grueso
• 1/4 taza de perejil, picado
• 1 cebolla pequeña, picada
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón rojo

Preparación – Relleno

Mezcle bien todos los ingredientes.